W&K Newsletter Dezember 2021 – Silo- und Rezeptsteuerung und WAMI

#1 Retrofit: Silo und Rezeptsteuerung

Schwere Säcke müssen heutzutage nicht mehr geschleppt werden… es sei denn, die Technik streikt!

Technische Störungen treten zum Glück selten auf, aber wenn die Silo- oder Rezeptsteuerung betroffen sind, wird es schnell hektisch im Betrieb. Überprüfen Sie daher regelmäßig Ihre Systeme und verlängern Sie deren Lebensdauer ggfs. durch eine Modernisierung (Retrofit). Als langjähriger Dienstleister im Bäckereigewerbe kümmern wir uns gerne gemeinsam mit Ihnen um die steuerungstechnische Modernisierung Ihrer Anlagen. Mit unserer eigenen Software für Dosier- und Rezeptsteuerungen erhalten Sie zudem ein hochwertiges Instrument, um Ihre Prozesse zuverlässig zu führen und Prozessdaten zu dokumentieren. Ob Handwerksbetrieb oder Industriegröße, sprechen Sie uns gerne an oder schauen Sie einfach mal in die Übersicht auf unserer Homepage

#2 Wasserdosierung: Mit dem WAMI klappt’s verlustfrei!

Mit dem WAMI bieten wir ein Wassermess- und mischgerät für die temperaturgenaue Wasserdosierung an – ohne Vorlauf! Temperatur und Wassermenge werden per Touchpanel gewählt und anschließend verlustfrei über standardmäßig zwei Entnahmestellen dosiert.

Zur Erreichung der Zieltemperatur werden bis zu drei Wassersorten intelligent gemischt und der Durchfluss per magnetisch-induktivem Zähler überwacht. Sämtliche Komponenten entsprechen dem Industriestandard und sind für den 24h-Schichtbetrieb ausgelegt. Im Edelstahlgehäuse sind alle Bauteile vor äußeren Einwirkungen geschützt und für Wartungsarbeiten frei zugängig.

Am Installationsort ist dank des Weitbereichsanschlusses 100-240 VAC nur eine einfache Schuko-Steckdose erforderlich. Die Anbindung an eine übergeordnete Steuerung ist über Profinet, Profibus, Modbus, uvm. möglich. Weitere Details finden Sie auf unserer Homepage