ThorBackPlus Production

die Rezeptursteuerung
– lässt keine Wünsche offen!

TBP Production
TBP Management
TBP Kondi
TBP Schnittstellen
TeigLeit/Kneter/WasserDos

• Umbau und Anbindung vorhandener Siloanlagen, Kneter, Wassermischer, Sauer- und Vorteiganlagen und Weitere. Alles möglich!
• Hochwertige Technik (rahmenloser, hygienischer Touch), Schwenkarm in Edelstahl
• Tischwaage in steckbarer Industriequalität, stabile Wandhalterung
• Mobile WLAN Waage
• On Screen Taschenrechner
• Scherbeneisberechnung (Scherben-, Nugget-, o Crush)
• RIA-Liste für Vorwiegungen
• Rezeptgruppen
• Gruppierungsmöglichkeiten im Rezept
• Teig in Teig
• Temperaturmessung aller Rohstoffe (Silo, Sauer- & Vorteige und Weitere)
• Intelligente Arbeitstechniken (Sackquittierung, negativ verwiegen und Weitere)
• Verarbeitungshinweise in Text & Bild
• Sauer- & Vorteig, Quell-, Koch- und Brühstückverwaltung
• Selbstoptimierende Nachlaufregelung
• Integration von Zeigerkopfwaagen
• Mitarbeiter Todo-Liste