Unsere Firma wurde 2005 in Köln gegründet.
Es entwickelte sich schnell ein Schwerpunkt auf Vorteiganlagen, Restbrotsysteme und Automatisierungstechnik. Unsere Kunden sind auf 5 Kontinenten und über 25 Länder verteilt. Seit Anfang 2023 sind wir durch den Zukauf der aws-automation auch wieder stark im Handwerk und Mittelstand vertreten. Dieser Zusammenschluss erweiterte unsere Kundenlösungen um die Silotechnik und Rezept- steuerungen. Mittlerweile umfasst die W&K-Automation 24 Mitarbeiter in Köln und Osterrönfeld.

Der Betrieb moderner Bäckereien stellt auch für die Rezeptsteuerung Anforderungen an den Informationsaustausch zwischen verschiedenen Systemen. Er erfordert den Einsatz einer Server- und Netzwerkstruktur. Sollte es bei dieser über Nacht zu einem Ausfall kommen ist der Produktionsablauf gefährdet, da die verantwortliche IT-Abteilung und Technik schwer erreichbar sind. ThorBackPlus kann ab sofort um eine einfache und effektive Lösung ergänzt werden. Das Notbedienungs-Display hat eine direkte Verbindung zur Steuerung. Dies ermöglicht dem Bäcker ohne Unterbrechung Mehl aus den Silos zu ziehen, Wasser Aufträge zu starten und zum Beispiel die Bodenwagenwerte anzuzeigen. Da es sich um eine Notfalllösung handelt sollten dem Teigmacher die Rezepte am besten parallel als Ausdruck oder durch ein anderes Medium zur Verfügung stehen.