Vom 08.-09.11.2022 werden wir wieder an der Tagung Bäckerei-Technologie in Detmold teilnehmen und im Rahmen des Ausstellerforums auch einen kurzen Vortrag über das „Rework processing von Backwaren“ halten. Das Event wird dieses Jahr zum 73. Mal von der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e. V. in Zusammenarbeit mit dem Max-Rubner-Institut organisiert. Infos zur Tagung finden Sie hier